糖醋排骨
12 Jun 2016
周末第二次做糖醋排骨，感觉和第一次有点不一样，不过还是很好吃的，哈哈！
一、准备食材
二斤排骨，醋，料酒，老抽酱油，精盐，蚝油，糖。大葱，蒜，第一次没有，这次放了。
二、食材改刀
排骨切小块。有葱蒜的话切碎。
三、开始烹饪
排骨洗净，放在锅里煮一下，去除排骨血沫子。然后重新点锅，放少许油，葱蒜，把排骨放入，到料酒，酱油，醋，糖，蚝油汁，翻炒几下，添足够的水，再加少许盐，盖锅盖，直至汤汁收干。
四、成品
大葱，蒜，第一次没有，这次放了。
然后重新点锅，放少许油，葱蒜，把排骨放入，到料酒，酱油，醋，糖，蚝油汁，翻炒几下，添足够的水，再加少许盐，盖锅盖，直至汤汁收干。